Czas rabarbaru ma się ku końcowi, ale nie ma się co martwić, zastępuje go przecież sezon borówkowy. Łączymy więc trendy i powstaje prosty deser, inspirowany tym crumble, idealny na leniwe, niedzielne popołudnie (jego kwaskowatość stawia trochę na nogi ;)), koniecznie podawany z lodami waniliowymi.
Składniki:
1 arkusz ciasta francuskiego
5 łodyg rabarbaru
150 g borówek lub borówek amerykańskich
2 łyżki wiórków kokosowych
30-40 g płatków migdałowych
2-3 łyżki cukru
oliwa do smarowania tarteletek
lody waniliowe w dowolnej ilości
Przygotowanie:
1. Rabarbar obrać, pokroić na 2 cm kawałki. Zasypać cukrem i odstawić na pół godziny.
2. Z ciasta francuskiego wykroić koła o trochę większej średnicy niż średnica tarteletek.
3. Foremki posmarować oliwą, wyłożyć ciastem i posypać wiórkami kokosowymi.
4. Rabarbar wymieszać z borówkami (125 g, 25 g zostawić do dekoracji), nałożyć porcje owoców na ciasto. Posypać migdałami.
5. Piec przez około 15-20 minut w temperaturze 160-180 stopni (sprawdzić, by ciasto się nie spaliło).
6. Po upieczeniu ciasto wyciągnąć z foremek, na każdą porcję położyć gałkę lodów i udekorować borówkami. Podawać na ciepło. Ale na zimno też smakuje dobrze :)
Posty
5 komentarze:
Alez piekne te tarteletki! Skusilabym sie na jedna. Albo dwie, tak na lepszy humor. U mnie juz nie ma rabarbaru - a szkoda :(
Właśnie ich wadą jest to, że wyjątkowo szybko znikają (i tarteletki, i rabarbar ;))
uroczo wyglądają :)
sliczne i takie pyszne:)
aż ślinka cieknie
Prześlij komentarz