Strony

Rabarbar i borówki na cieście francuskim

Czas rabarbaru ma się ku końcowi, ale nie ma się co martwić, zastępuje go przecież sezon borówkowy. Łączymy więc trendy i powstaje prosty deser, inspirowany tym crumble, idealny na leniwe, niedzielne popołudnie (jego kwaskowatość stawia trochę na nogi ;)), koniecznie podawany z lodami waniliowymi.


Składniki:


1 arkusz ciasta francuskiego
5 łodyg rabarbaru
150 g borówek lub borówek amerykańskich
2 łyżki wiórków kokosowych
30-40 g płatków migdałowych
2-3 łyżki cukru
oliwa do smarowania tarteletek
lody waniliowe w dowolnej ilości




Przygotowanie:

1. Rabarbar obrać, pokroić na 2 cm kawałki. Zasypać cukrem i odstawić na pół godziny.

2. Z ciasta francuskiego wykroić koła o trochę większej średnicy niż średnica tarteletek.

3. Foremki posmarować oliwą, wyłożyć ciastem i posypać wiórkami kokosowymi.

4. Rabarbar wymieszać z borówkami (125 g, 25 g zostawić do dekoracji), nałożyć porcje owoców na ciasto. Posypać migdałami.

5. Piec przez około 15-20 minut w temperaturze 160-180 stopni (sprawdzić, by ciasto się nie spaliło).

6. Po upieczeniu ciasto wyciągnąć z foremek, na każdą porcję położyć gałkę lodów i udekorować borówkami. Podawać na ciepło. Ale na zimno też smakuje dobrze :)


5 komentarze:

Maggie pisze...

Alez piekne te tarteletki! Skusilabym sie na jedna. Albo dwie, tak na lepszy humor. U mnie juz nie ma rabarbaru - a szkoda :(

Agnieszka pisze...

Właśnie ich wadą jest to, że wyjątkowo szybko znikają (i tarteletki, i rabarbar ;))

zauberi pisze...

uroczo wyglądają :)

aga pisze...

sliczne i takie pyszne:)

naleśniki przepis pisze...

aż ślinka cieknie

Prześlij komentarz

Related Posts with Thumbnails